Il Birrificio di Cagliari

Il Birrificio di Cagliari si trova in via Newton n° 24 a Cagliari - Pirri. Si tratta di un locale molto particolare (brewpub, pub con produzione di birra), dove si possono gustare delle vere birre artigianali, non filtrate e non pastorizzate, rigorosamente alla spina.

Gli impianti di produzione sono annessi allo spazioso ma accogliente locale, arredato in stile rustico, e i grandi tini in rame sono visibili attraverso un'ampia vetrata; i nomi delle birre si ispirano ai quartieri di Cagliari: ricordiamo in particolare la Biddanoa (Villanova), interpretazione della classica birra chiara tedesca stile "Helles", la Stampaxi (Stampace), rivisitazione della weizen, la Casteddu (Castello), ispirata alla stout irlandese.

Al Birrificio di Cagliari si può inoltre scegliere tra specialità preparate con le birre artigianali e altre stuzzicanti pietanze in stile pub, soprattutto piatti a base di carne e insalate.