Pillola storica
Consultando il fondo “Atti Notarili” dell’Archivio di Stato di Cagliari non é difficile rinvenire le copie originali delle chartas, o encartaments, cioè dei contratti d’apprendistato coi quali artigiani (ma a volte anche altre figure professionali) accettavano di prendere bambini e ragazzi “a bottega”.