Mercat de San Benedetto

Per als amants de gastronomia genuïna, però també pels quals estimen les atmosferas pintoresques i autentiques, una de les etapes irrenunciables en visitar Cagliari és sens dubte el Mercat Cívic de Sant Benedetto.

El Mercat Cívic de Cagliari es troba al barri de San Benedetto, al centre de la plaça delimitada pels carrers Baccaredda (on es troba l'entrada principal), Cocco Ortu, Pacinotti i Tiziano.

La seu actual del mercat es va estrenar el 1º de juny de 1957, en substitució de l'antic mercat cívic (“Su Mercau Becciu”) que es trobava en el Llarg Carlo Felice (al barri de Marina). Les elegants arquitectures de l'antiga estructura van ser esfondrades quan l'ajuntament va assignar l'àrea a alguns importants bancs que van edificar allí les seves seus; avui queden només una part de l'edifici principal i algunes columnes de l'edifici amb portics que han estat col•locades a la plaça de l'església de la Vergine de la Salute (al barri del Poetto).

En les tres dècades següents a la seva estrena el Mercat de Sant Benedetto va conèixer la seva etapa daurada; després va haver d'enfrontar-se a algunes manques logístiques, estructurals i higiènic-sanitàries a més de la competència proporcionada per hipermercats i centres comercials que des dels començaments dels anys noranta han envaït les perifèries de Cagliari. No obstant aquests problemes els cagliaritans han estat sempre clients aficionats d'aquest mercat i, junts a l'administració de l'ajuntament i a altres operadors, han contribuït a retornar al Mercat de Sant Benedetto el seu lideratge en l'àmbit del comerç ciutadà.

Els interiors del Mercat de Sant Benedetto han estat totalment rehabilitats a la fi dels anys noranta (en particular els de els llocs de peix i mariscs, que va ser per un temps traslladat en una estructura a l'exterior de l'edifici), amb la posada a norma d'instal•lacions elèctriques, hidràuliques, dels desguassos i la recuperació de la instal•lació de condicionament de l'aire.

Ara el Mercat de Sant Benedetto compta amb una superfície de 8000 metres quadrats, dividits en dues plantes, que allotgen 238 llocs de venda. Aquests nombres fan del Mercato de Sant Benedetto el mercat cívic cobert més gran d'Europa, encara que per si sols no basten per descriure el seu atmosfera tan peculiar i animada.

En la planta baixa trobem el mercat dels productes del mar, en cert sentit la part més cèlebre del Mercat de Sant Benedetto, amb la seva sorprenent varietat de peix, crustacis i mariscs: amb l'auxili de certa experiència i esperit d'observació es poden tancar negocis molt rendibles ajuntant l'estalvi a la frescor i qualitat de primera. La primera planta d'altra banda allotja els llocs de fruites i verdures, rics en colors i perfums, els de les carns i els de formatges i embotits, pa, dolços, vins i gastronomia en general. La atmosfera general per tant es caracteritza de colors i perfums intensos, animada per les veus dels venedors que declamen preus i qualitats convidant els a la compra els clients que omplen l'estructura amb un vaivé interminable. Aquesta atmosfera única per endinsar-se en l'ànima veritable de la ciutat de Cagliari ha aconseguit arribar també a l'interès dels turistes, curiosos de conèixer un aspecte tan genuí de la ciutat. En particular el sector de marisc i peix mereix una visita amb la càmera de video per poder immortalitzar l'ambient pintoresc i els riquíssims productes.

El Mercat Cívic de Sant Benedetto està obert de dilluns a dissabte de 7 a 14, i està ben connectat amb tots barris de Cagliari gràcies a la xarxa de busos de transport urbà (les línies 1, 3, 6, i M).